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骨头汤怎么熬最补钙?

时间:2020-09-24 16:42:49 /人气:629 ℃
骨头汤怎么熬最补钙?

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首先要明确一点:
喝骨2113头汤是不能补钙的。5261

喝骨头汤是不能补4102钙的。

很多人可能都认为骨头汤可以补钙,骨头里1653的钙都熬到汤里,汤里的营养可丰富了,但这是错误的观点,骨头汤补钙是不靠谱的。

骨头熬煮后钙很难溶解到汤里,100ml里面也不足2mg,要补充一天所需要的钙这是要喝几大锅子的汤啊。很多人看见骨头汤里白白的,感觉营养丰富,钙质充足,其实那白色的不是什么钙,全是熬进去的脂肪。肉汤也是一个道理,经过熬煮,肉里面大量的脂肪都融进汤里,而其中的蛋白质、氨基酸,更多丰富的营养任然是留在肉里的,所以骨头汤、肉汤最好多吃肉,少喝汤。

平时可以多喝菜汤,蔬菜中的水溶性维生素多,易溶于水,汤水中含有丰富的维生素,而且热量低脂肪少,只要不放过多的调料,多喝一点也没有什么问题。

很多人都有这个错误的观点,给孩子喝很多骨头汤、给孕妇和很多骨头汤,认为这个补身体最好,又美味又营养,其实这可能就是造成肥胖和妊娠高血糖的罪魁祸首之一。

要真觉得骨头汤能补钙,那可能得把骨头全部磨成粉末,汤连着粉末一起吃进肚子里,也不一定能完全吸收。

补钙最好的做法是保证每天250ml(一杯)牛奶,可以适量吃点虾皮,多吃水产类、适当补充红瘦肉,蔬菜也不能少。平时还应该多晒太阳,多运动,增加骨骼韧性。



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